螺蛳粉，是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等

螺蛳粉是什么粉 扩展

所谓的螺蛳粉使用的就是大米制成的米粉（在云南地区叫做米线），其之所以会叫螺蛳粉，主要还是因为其中加入了螺蛳作为汤底的调料。